Ċiklamat tas-sodjuhijaħlewwa artifiċjali. Huwa 30–40 darba aktar ħelu mis-sukrożju (zokkor tal-mejda).
Proprjetajiet kimiċi ta'Sodjuiċ-ċiklamat
Sodium cl-yclamate, labra bajda, kristall li jtir jew trab kristallin. Bla riħa. Togħma ħelwa, u s-soluzzjoni dilwita tagħha hija madwar 30 darba aktar ħelwa mis-sukrożju. Il-ħlewwa hija 40 ~ 50 darba ta 'sukrożju, u huwa ħlewwa mhux nutrittiva. 10% soluzzjoni milwiema hija newtrali (pH 6.5), stabbli għas-sħana, id-dawl u l-arja. Ftit morr meta msaħħna. It-temperatura tad-dekompożizzjoni hija madwar 280°C, ir-reazzjoni tal-karamelizzazzjoni ma sseħħx. Dekompożizzjoni żgħira f'ambjent aċiduż, ħin sesswali stabbli. Solubbli fl-ilma (1g/5ml) u glikol tal-propilen (1g/5ml), kważi ma jinħallx fl-etanol, fl-etere, fil-benżin u fil-kloroform. Il-konċentrazzjoni tiegħu hija aktar minn 0.4% b'togħma morra, maħlula fin-nitrit, kontenut ta' sulfit ta' ilma għoli, żejt jew gomma bħal riħa. Mhuwiex igroskopiku u ma jappoġġjax it-tkabbir tal-moffa jew batterji oħra.
L-użu ta'Sodjuiċ-ċiklamat
Huwa ħlewwa sintetika mhux nutrittiva, il-ħlewwa tiegħu hija 30 darba ta 'sukrożju, iżda l-prezz huwa terz biss ta' sukrożju, u m'għandux togħma morra bħal sakkarina, sabiex addittiv internazzjonali ġenerali tal-ikel jista 'jintuża fl-aġġornament tax-xorb, meraq tal-frott, ġelat, ikel tal-għaġina u priservati. Jista' jintuża wkoll fid-dar, fit-tisjir, fil-pickles, fil-kożmetiċi, fil-ġulepp ħelu, fil-kisi taz-zokkor, fl-ingotti ħelwin, fit-toothpaste, fil-ħasil tal-ħalq, fil-balm tax-xufftejn, eċċ. Dijabetiċi u nies obeżi jistgħu jużawh bħala sostitut għaz-zokkor.
Uil-fama ta'Sodjuiċ-ċiklamat
1. Meta jintuża flimkien mal-proporzjon ta' ilma minn 1 sa 500, hemm biżżejjed ħlewwa.
2. Wtiġieġa użata waħedha,hijahuwa 10 grammi ħelwin ugwali għal 500 gramma (50 darba) ta' sukrożju.
3.Sodium cyclaiċ edtsukrożju, meta jintuża flimkien, il-ħlewwa tiegħu tista' tilħaq aktar minn 80 darba
4.Sodium cyclaiċ edt, meta jintuża flimkien mas-sukrożju u 0.3% ta' aċidi organiċi (bħalaċidu ċitriku.), għandu ħlewwa ta' 100 darba.
