Trehalosegħandu funzjonijiet bijoloġiċi uniċi u jista 'effettivament iżomm l-istabbiltà u l-integrità ta' bijofilms intraċellulari, proteini u peptidi attivi taħt diffikultajiet. Huwa mfaħħar bħala z-zokkor tal-ħajja u jista 'jintuża ħafna fi preparazzjonijiet bijoloġiċi, mediċina, ikel, prodotti għall-kura tas-saħħa, kimiċi fini, kożmetiċi, għalf u xjenza agrikola u industriji oħra.
Findustrija ood
Fl-industrija ta 'l-ikel,trehaloseqed jiġi żviluppat għal varjetà ta 'applikazzjonijiet meta wieħed iqis il-funzjonijiet tiegħu uproprjetajietbħal reżistenza li ma tnaqqasx, moisturizzanti, kontra l-iffriżar u nixfa, togħma ħelwa ta 'kwalità għolja, sors ta' enerġija eċċ.Trehaloseil-prodotti jistgħu jintużaw f'varjetà ta 'ikel u ħwawar, sabiex titjieb ħafna l-kwalità tal-ikel u tiżdied il-varjetà tal-ikel, jiġi promoss l-iżvilupp ulterjuri tal-industrija tal-ikel.
Funzjoniu proprjetajiet ta 'trehaloseu l-applikazzjoni tiegħu fl-ikel:
1. Prevenzjoni tat-tixjiħ tal-lamtu
2. Tipprevjeni d-denaturazzjoni tal-proteina
3. Inibixxi l-metamorfiżmu tal-ossidazzjoni tal-lipidi
4.Ceffett ta 'togħma orretta
5.Kstabilità tat-tessut veġetali u tal-laħam u effett ta 'żamma friska
6.Dsors ta 'enerġija li jista' jintuża u stabbli.
Medikaliindustrija
Trehalosejista 'jintuża bħala stabilizzatur ta' reaġent u drogi dijanjostiċi fl-industrija farmaċewtika. Bhalissa,trehalosegħandu l-proprjetà li ma jnaqqasx, l-istabbiltà, il-protezzjoni għal makromolekuli bijoloġiċi u l-funzjoni u l-karatteristiċi tal-provvista tal-enerġija, u jesplora l-applikazzjoni ta 'ħafna aspetti.Trehalosetintuża biex tnixxef antikorpi, bħal vaċċini, emoglobini, viruses u sustanzi bijoattivi oħra, mingħajr iffriżar, u tista 'terġa' tiġġedded wara r-reidratazzjoni.Trehalosejista 'jissostitwixxi l-plażma bħala prodotti bijoloġiċi u stabilizzatur, mhux biss jista' jinħażen f'temperatura tal-kamra, iżda jista 'wkoll jipprevjeni t-tniġġis, sabiex jiżgura l-preservazzjoni, it-trasport u s-sigurtà ta' prodotti bijoloġiċi.
Cosmetiċi
Minħabbatrehalosegħandu effett moisturizzanti qawwi u ħarsien mix-xemx, anti-ultravjola u effetti fiżjoloġiċi oħra, jista 'jintuża bħala moisturizer, aġent protettiv, bħal miżjud ma' l-emulsjoni, maskra, essenza, cleanser tal-wiċċ, jista 'jintuża wkoll bħala lip balm, tindif orali aġent, ħlewwa tal-fwieħa orali, titjib fil-kwalità. Anidrutrehalosejista 'jintuża wkoll fil-kożmetiċi bħala aġent deidratanti ta' fosfolipidi u enżimi, u d-derivattivi tiegħu ta 'aċidu xaħmi huma surfactants eċċellenti.
Trobbija tal-għelejjel
Uża l-bijoteknoloġija biextrehalosesynthase ġeni f'uċuħ tar-raba 'u tagħmel l-espressjoni tagħha fl-uċuħ tar-raba', tibni l-produzzjonitrehalosepjanti transġeniċi, ikkultivati reżistenza għall-ġlata, reżistenza għan-nixfa varjetajiet ta 'pjanti transġeniċi, itejbu l-abbiltà ta' reżistenza għall-kesħa, reżistenza għan-nixfa ta 'uċuħ tar-raba', u jistgħu jagħmluha tidher friska wara l-ħsad u l-ipproċessar, u tista 'żżomm it-togħma u n-nisġa oriġinali.
Trehalosejista 'jintuża wkoll għall-preservazzjoni taż-żerriegħa. jista 'effettivament iżomm iż-żrieragħ, għeruq ta' nebbieta ta 'molekuli ta' ilma, ikun ta 'għajnuna għat-tħawwil ta' uċuħ tar-raba ', rata għolja ta' sopravivenza, fl-istess ħin jipproteġi l-għelejjel minn kesħa, ġlata, biex inaqqas l-ispiża tal-produzzjoni, speċjalment fil-kesħa tat-tramuntana, influwenza klima niexfa dwar l-agrikoltura, li hija ta 'sinifikat kbir.
