Pirofosfat tal-aċidu tas-sodju(SAPP)tintuża fl-industrija tal-ikelaġent tal-bulking tal-ikel.
1. HuwaHuwa Użatifl-ikel barbecue biex jikkontrollaw il-veloċità tal-fermentazzjoni u jtejbu l-intensità tal-produzzjoni.
2. HijaHuwajintuża bħala komponent aċiduż ta' aġenti li jtaffu l-ikel għall-ħobż u l-kejkijiet, li jistgħu jtawlu l-ħin tal-ħżin, u spazju maħlul u tidy, iżda wkoll jistgħu jnaqqsu r-rata ta' ksur tal-gallettini u l-kejkijiet.
3.Din hijaHuwaużati fl-ipproċessar taz-zalzett, li jistgħu jtejbu t-togħma u l-kulur taz-zalzett, u jtejbu l-veloċità ta ' l-ipproċessar.
4. Jintuża bħala aġent kelant fl-ipproċessar ta' prodotti akkwatiċi, bħal blalen tal-ħut, zalzett tal-ħut, ikel iffriżat, li jista' jipprevjeni l-formazzjoni ta' kristall, umdità ta' kontroll.
5. Meta jkunħarsu 'l fuqma' fosfat ieħor,SAPPjistgħu jintużaw bħala aġent għaż-żamma tal-ilma għal-laħam tal-ikla ta' nofsinhar, perżut imsajjar, laħam fil-laned u prodotti oħra tal-laħam, bħala aġent ta' reidratazzjoni għal noodles istantanji.
