Il-PGPR,likwidu viskuż isfar, li ma jinħallx fl-ilma kiesaħ u fl-etanol, li jinħall fil-griż sħun, bi stabbiltà termali tajba, l-ebda riħa ħażina. Jintuża ħafna fiċ-ċikkulata.
Funzjoni tal-PGPR fiċ-ċikkulata
1.Il-PGPRtista' tnaqqas il-viskożità tal-pejst taċ-ċikkulata, ma tifformax kristalli, sabiex ittejjeb il-likwidità tagħha, tiffranka l-ammont ta' butir tal-kawkaw.
2.Il-PGPRflimkien mal-leċitina għandha effett sinerġiku tajjeb, li jista' jnaqqas b'mod sinifikanti l-istress fuq ix-xerka taċ-ċikkulata, inaqqas l-ammont ta' butir tal-kawkaw u sostitut tal-butir tal-kawkaw, u ma jaffettwax il-valur tal-produzzjoni tal-pejst taċ-ċikkulata
3.Din hijajagħmel il-bżieżaq żgħar prodotti mill-ċikkulata u l-prodotti tiegħu fil-proċess ta 'moffa mili faċli biex jintremew, u jevita l-fenomenu ta' cavitation u blowhole.
4.Hija r rl-ammont ta' ċikkulata meħtieġ għat-taħwid effettiv u l-iffurmar.
5.Il-PGPRjistgħumoffa l-injezzjoni taċ-ċikkulata.
6.Din hijaitejbu l-makkinabbiltà tal-prodott, kisja eħxen u itqal taċ-ċikkulata tista' tiġi ffurmata fuq il-gallettina. Tista 'wkoll faċilment tifforma kisja rqiqa u ċatta taċ-ċikkulata, li tagħmel l-arja mgeżwra rilaxxata aktar faċilment.
7.Il-PGPRżieda fl-adeżjoni tal-kisi taċ-ċikkulata f'temperatura baxxa f'ambjent umdu. Agħmel il-kisi taċ-ċikkulata tal-forma tal-ġelat malajr, u aċċellera l-adeżjoni tagħha, iżżid l-adeżjoni.
