Introduzzjoni
Calcium Stearoyl Lactylate (CAS NO.: 5793-94-2) huwa addittiv tal-ikel multifunzjonali approvat mill-FDA. Huwa trab abjad għal krema jew qxur jew għoqod, b'togħma speċjali tal-karamella. CSL huwa mhux tossiku, bijodegradabbli, u ġeneralment ikun manifatturat bl-użu ta 'materja prima rinnovabbli. Jista 'jintuża għal skopijiet varji, bħal emulsifikazzjoni, fortifikazzjoni tal-glutina, antisettiċi, anti-aging u ħobż ieħor, taljarini, għaġina, taljarini immedjati u ikel ieħor. Jista 'jintuża wkoll bħala emulsifikant għall-marġerina, ħalib, xaħam xkumat, prodotti tal-laħam, krema friska, żjut tal-annimali u veġetali, eċċ.
Deskrizzjoni
Isem tal-Prodott: Stearoyl Lactylate tal-Kalċju
CAS NO.: 5793-94-2
Kodiċi E: E482
Ippakkjar: 5kg / borża, 25kg / kartuna
Karattri:
Huwa trab tal-avorju jew flake solidu. Huwa ma jinħallx f'ilma kiesaħ iżda ftit li jinħall fl-ilma sħun, li jinħall fl-etanol u l-grass sħun, u għandu riħa speċjali tal-karamella. Huwa emulsifikant anjoniku b'valur HLB ta '5.1.
Speċifikazzjoni
|
Valur tal-aċidu (mgkOH / g) |
50~90 |
|
Valur ester (mgkOH / g) |
130~180 |
|
Aċidu lattiku totali (%) |
15-40 |
|
Heavy Metal (ikkalkulat minn Pb)% |
Inqas minn jew daqs 0. 001 |
|
Arseniku (ikkalkulat minn as) |
Inqas minn jew daqs 0. 0003 |
Ħażna u Trasport:
Kalċju stearyl lactylate jeħtieġ li jkun issiġillat u maħżun f’temperatura baxxa, niexef, ventilat sew u post frisk biex tnaqqas il-possibbiltà ta ’umdità u caking. Huwa strettament projbit li tuża materjali splussivi, fjammabbli jew perikolużi għall-ħażna u t-trasport. Il-ħajja fuq l-ixkaffa hija ta ’12 -il xahar.
Applikazzjoni
Calcium stearyl lactylate jista 'jintuża bħala kondizzjonatur tal-għaġina għall-prodotti tal-ħobż; emulsifikant u stabilizzatur fil-whipping kożmetiċi, ikel u mediċina; Kondizzjonatur tal-patata deidratat; Polyolefin, ritardant tal-fjammi, newtralizzatur tal-aċidu, u pigment; Lubrikant tal-PVC .....
It-tags Popolari: Calcium Stearoyl Lactylate CAS Nru
